03.01.2020 10:14
von Inge Lindseth
  Zuletzt bearbeitet: 30.04.2020 10:14

Vielleicht lieber keine Mundspülung verwenden ...

Vorsicht bei antibakteriellen Mundspülungen.
Vorsicht bei antibakteriellen Mundspülungen. (Picture: © Asier - stock.adobe.com)

Jedenfalls nicht zu viel.

Menschen, die häufig antibakterielle Mundspülung verwenden, haben laut einer >>> Studie ein erhöhtes Diabetesrisiko. Einer der Gründe kann eine verringerte Anzahl von Bakterien sein, die eine bestimmte Substanz, die in Lebensmitteln enthalten ist, für ihr Überleben verwenden.

Die Darmflora ist nicht alles, was dazu beiträgt, wie sich ansässige Mikroben auf unsere Gesundheit auswirken. Die orale Mikrobiota hat auch wichtige Funktionen, von denen einige viel effizienter sind als die Darmmikrobiota. Eine solche wichtige Funktion ist für uns Menschen die Reduktion von Nitrat zu Nitrit. Zur Herstellung von Stickoxid wird Nitrit (NitrIt) benötigt - Nitrat (NitrAt) kann nicht direkt verwendet werden.

Stickstoffmonoxid hat verschiedene Funktionen im Körper, von denen einige von entscheidender Bedeutung sind, zum Beispiel die Beeinflussung des Blutdrucks und die Frage, welche Muskeln die meiste Blutmenge erhalten, wenn der Sauerstoffbedarf zwischen den Geweben unterschiedlich ist.

Vom Darm zurück in den Mund

Nitrat kommt in großen Mengen in Lebensmitteln wie Rote Beete vor und gelangt in die Blutbahn, wenn solche Lebensmittel aus dem Darm aufgenommen werden. Danach hat ein Teil des Nitrats ein interessantes und vielleicht überraschendes Schicksal. Es wird aktiv als Teil des Speichels ausgeschieden und im Mund wird ein erheblicher Teil in Nitrit umgewandelt. Dieses Nitrit wird wiederum im Darm resorbiert.

Tägliche Verwendung von Mundspülung erhöht das Risiko für Diabetes

In der bereits genannten Studie wurden übergewichtige / fettleibige Teilnehmer 3 Jahre lang nachuntersucht und ihr Risiko, eine Diagnose von Prädiabetes / Diabetes zu erhalten, wurde verfolgt. Diejenigen, die zweimal oder mehrmals am Tag Mundspülung verwendeten, hatten ein um etwa 50 Prozent höheres Risiko für Prä-Diabetes / Diabetes im Vergleich zu denjenigen, die weniger häufig Mundspülung verwendeten oder keine Mundspülung verwendeten. Die gefundenen Assoziationen hielten sich auch nach Bereinigung um mögliche Störfaktoren. Vielleicht am wichtigsten war, dass keine Verwechslungen mit anderen Mundhygienepraktiken oder oralen Erkrankungen und Zuständen festgestellt wurden. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um genauere Schlussfolgerungen zu ziehen, welche Rolle Mundspülungen bei der Entwicklung von Diabetes spielen, und um gezielter zu beraten, wann Mundspülungen angewendet werden sollen und wann nicht.

Mundspülung hebt die kurzfristige Verbesserung der Glukosetoleranz auf

Die Autoren erwähnen mögliche Mechanismen, die die Ergebnisse erklären können. Sie stellen fest, dass die Aufnahme von Nitrat in einer früheren >>> Studie zu einer kurzfristigen Verbesserung der Glukosetoleranz führte und dass die Verwendung von Mundspülung diese Effekte beseitigte. Darüber hinaus verhinderte die Supplementierung mit Nitrat in einer anderen >>> Studie die Entwicklung eines metabolischen Syndroms bei genetisch veränderten Mäusen. Diese Effekte können mit der Rolle von Stickoxid bei der Glucose-Insulin-Dynamik, der Regulation des mikrovaskulären Blutflusses, der Mitochondrienfunktion, der Gluconeogenese und der Produktion entzündungshemmender Substanzen zusammenhängen.

Superstar Rote Beete

Rote Beete gehört zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Nitratgehalt. Salat, Obst und Gemüse im Allgemeinen sind ebenfalls gute Quellen, obwohl die Mengen stark variieren können (>>> Studie).

Rote Beete wurde kürzlich in der Sportwelt berühmt (>>> Artikel), weil sie leistungsbezogene Auswirkungen auf Athleten im Ausdauersport hatte, die in den letzten zehn Jahren in zahlreichen Studien untersucht wurden. Dies hat dazu beigetragen, mehrere kommerzielle Produkte mit hohen Nitratmengen durch Zugabe von Nitrat oder konzentriertem Rote-Bete-Saft zu entwickeln. Diese Produkte können auch eine Wahl für diejenigen sein, die Diabetes vorbeugen möchten, aber nicht daran interessiert sind, die Menge zu sich zu nehmen, die durch nitratreiche Lebensmittel benötigt wird.

Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass nur ein Glas normaler Rote-Beete-Saft pro Tag den Blutdruck senken kann (>>> Studie). Ein zu hoher Blutdruck ist im Allgemeinen ein Problem für Diabetiker und weist auf die Vorteile von Rote Beete in dieser Gruppe hin. Ob Rote Beete und andere nitratreiche Lebensmittel tatsächlich dazu beitragen können, Diabetes vorzubeugen, und welche Mengen erforderlich sind, muss noch eingehender untersucht werden.

 

Inge Lindseth
Inge Lindseth
registered dietitian

Inge Lindseth ist ein registrierter Ernährungsberater (Universität Oslo). Seine Spezialgebiete sind Übergewicht, Diabetes und Multiple Sklerose. Außerdem für alle, die ein Maximum im Sport erreichen möchten.

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