Probiotika können Zahnkaries vorbeugen
Streptococcus mutans ist einer der Hauptverursacher von Zahnkaries. Forschungsgruppen in Ägypten und den USA haben herausgefunden, dass probiotische Lactobazillen das Wachstum und die Biofilmbildung des Karies-induzierenden Bakteriums Streptococcus mutans hemmen. Sie co-kultivierten Streptococcus mutans zusammen mit den verschiedenen Lactobazillen-Arten und beobachteten eine reduzierte Biofilmbildung von S. mutans in Gegenwart aller getesteten Lactobazillus-Stämme.
Bevor S. mutans saure Verbindungen, die das Zahnhartgewebe abbauen, freisetzt lässt sich das Bakterium in einem Biofilm nieder. Zusätzlich zur Reduzierung der Biofilmbildung hemmten die getesteten Lactobazillus-Arten auch das Wachstum von S. mutans im Reagenzglas. Da Lactobacillus salivarius Teil des oralen Mikrobioms ist, halten diese Bakterien unser Immunsystem auf natürliche Weise in Schach. Die Ergebnisse dieser Arbeitsgruppe zeigen, dass Probiotika nicht nur in unserem Darm gedeihen, sondern auch unserem Mund-Mikrobiom helfen können, im Gleichgewicht zu bleiben.
